いろはレシピ

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NUMBER039

Budino salato （かきの洋風茶わん蒸し）いろはレシピ#39

イタリア風茶わん蒸しに三陸の牡蠣を合わせた春の一品

2016.05.09

NUMBER038

Focaccia di Recco （クリームチーズのレッコ風フォカッチャ）いろはレシピ#38

薄焼きで有名なリグーリア州レッコのフォカッチャ

2016.05.02

NUMBER037

carbonara di salmone （鮭のカルボナーラ）いろはレシピ#37

本場のカルボナーラに南三陸の銀鮭を合わせて召し上がれ

2016.04.22

NUMBER036

Insalata di riso con polpo （タコのお米サラダ）いろはレシピ#36

イタリアならではのお米のサラダ。三陸のタコでお召し上がりください

2016.04.15

NUMBER035

Orechiette con verdure （オレキエッテ）いろはレシピ#35

旬の野菜と桜海老を使ったプーリア地方の郷土パスタ

2016.04.08

NUMBER034

Fritto di calamari （ヤリイカのかつおぶしフリット）いろはレシピ#34

香り高いかつおぶしの風味が口の中に広がるフリット

2016.04.01

NUMBER033

Tartare di tonno （マグロタルタル）いろはレシピ#33

マグロとほや味噌が旨みの相乗効果！白ワインのお供に

2016.03.18

NUMBER032

Pizza（ほやピザ）いろはレシピ#32

宮城とイタリアの食材を合わせた家庭風のピザ

2016.03.04

NUMBER031

Terrina di pesce e verdure（野菜のテリーヌ）いろはレシピ#31

冷蔵庫の野菜で作れる栄養素たっぷりのテリーヌ

2016.02.26

NUMBER030

Calamari ripieni （ヤリイカの詰め物）いろはレシピ#30

メインに、ソースに。一度の料理で2品仕上げられるお手軽料理

2016.02.19

NUMBER029

Insalata di sgombro （サバのサラダ）いろはレシピ#29

そのままでも食べられる〆サバをサラダ仕立てに

2016.02.12

NUMBER028

Noodle con i ricci di mare（のりうどんの冷製ウニパスタ）いろはレシピ#28

東松島ののりうどんをアレンジした冷製パスタ。大事な人のおもてなしに。

2016.02.05

NUMBER027

Spaghetti alla calabrese （だし粉ふりかけのカラブリア風パスタ）いろはレシピ#27

南イタリアの田舎風パスタ。だし粉が風味を引き立てます。

2016.01.29

NUMBER026

Carpaccio di mare （海藻と真鯛のカルパッチョ）いろはレシピ#26

海藻の旨みと塩昆布で味付けした和風カルパッチョ

2016.01.22

NUMBER025

Bruschetta con crema di salmone （中骨銀鮭のブルスケッタ）いろはレシピ#25

パーティーシーンにオススメ！お手軽で見栄えがする逸品です！

2016.01.15

NUMBER024

Zuppa di funghi e lenticchie （なめことレンズ豆のスープ）いろはレシピ#24

宮城ならではの大ぶりのなめこの風味が広がる冬のスープ

2016.01.08

NUMBER023

Salsiccia e fagioli （牛タンつくねとインゲン豆のトマト煮）いろはレシピ#23

冬にぴったり！名物の牛タンを使ったイタリア風煮込みです

2015.12.25

NUMBER022

Panzanella（油麩のパンツァネッラ）いろはレシピ#22

油麩をパンに見立てたお手軽な宮城のイタリアン

2015.12.18

NUMBER021

Spagetti al sugo di polpo（塩辛とタコのスパゲティ）いろはレシピ#21

南イタリアのタコ料理に三陸のイカの塩辛を合わせた海のスパゲティ

2015.12.04

NUMBER020

Spagetti di pesce e natto（納豆さんまパスタ）いろはレシピ#20

秋の風味、さんまを使ったパスタに納豆をトッピング。健康にも◎

2015.11.20

NUMBER019

Fritto di KONBU（昆布のかき揚げ）いろはレシピ#19

三陸の昆布にチーズを合わせたイタリア風かき揚げ。おつまみに最適の一品です。

2015.11.13

NUMBER018

Risotto al mare（ほやのリゾット）いろはレシピ#18

三陸の海と地中海が生み出したリゾット。口の中に広がるほやの風味をお楽しみあれ

2015.11.06

NUMBER017

Zeppoline di alghe（海草のフリット）いろはレシピ#17

ヨーロッパでは珍しい、海草を使ったもちもち食感のナポリの郷土料理。

2015.10.30

NUMBER016

Panino allo sgombro（サバサンド）いろはレシピ#16

トルコのサバサンドをアレンジした地中海風味の一品です

2015.10.23

NUMBER015

Cartoccio（ほやのカルトッチョ）いろはレシピ#15

素材のうまみと香りを包み込むカルトッチョ。宮城のほやで召し上がれ

2015.10.16

NUMBER014

Quiche di ostriche（牡蠣のキッシュ）いろはレシピ#14

牡蠣の旨みをとじこめた「塩味のタルト」と呼ばれるイタリア版キッシュ

2015.10.09

NUMBER013

Cantucci （おからビスコッティ）いろはレシピ#13

おやつにも朝食にも活躍するトスカーナ地方のお菓子。コーヒーと一緒に召し上がれ

2015.10.02

NUMBER012

ostras al ajillo（牡蠣とマッシュルームのアヒージョ）いろはレシピ#12

炙り干しにした牡蠣をそのままアツアツのオリーブオイルで。たっぷりのにんにくで食がすすみます。

2015.09.18

NUMBER011

Insalata di mare e verdure（ほやとたっぷり野菜のイタリア風サラダ）いろはレシピ#11

たっぷりの野菜とほやの組み合わせ。レモンを効かせてさっぱり仕上げます。

2015.09.11

NUMBER010

Insalata di polpo e patate（タコとジャガイモの大葉ジェノベーゼサラダ）いろはレシピ#10

リグーリア地方の郷土料理をアレンジ。香り豊かな大葉でさっぱり仕上げます

2015.09.04

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Budino salato （かきの洋風茶わん蒸し）いろはレシピ#39

Focaccia di Recco （クリームチーズのレッコ風フォカッチャ）いろはレシピ#38

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Insalata di riso con polpo （タコのお米サラダ）いろはレシピ#36

Orechiette con verdure （オレキエッテ）いろはレシピ#35

Fritto di calamari （ヤリイカのかつおぶしフリット）いろはレシピ#34

Tartare di tonno （マグロタルタル）いろはレシピ#33

Pizza（ほやピザ）いろはレシピ#32

Terrina di pesce e verdure（野菜のテリーヌ）いろはレシピ#31

Calamari ripieni （ヤリイカの詰め物）いろはレシピ#30

Insalata di sgombro （サバのサラダ）いろはレシピ#29

Noodle con i ricci di mare（のりうどんの冷製ウニパスタ）いろはレシピ#28

Spaghetti alla calabrese （だし粉ふりかけのカラブリア風パスタ）いろはレシピ#27

Carpaccio di mare （海藻と真鯛のカルパッチョ）いろはレシピ#26

Bruschetta con crema di salmone （中骨銀鮭のブルスケッタ）いろはレシピ#25

Zuppa di funghi e lenticchie （なめことレンズ豆のスープ）いろはレシピ#24

Salsiccia e fagioli （牛タンつくねとインゲン豆のトマト煮）いろはレシピ#23

Panzanella（油麩のパンツァネッラ）いろはレシピ#22

Spagetti al sugo di polpo（塩辛とタコのスパゲティ）いろはレシピ#21

Spagetti di pesce e natto（納豆さんまパスタ）いろはレシピ#20

Fritto di KONBU（昆布のかき揚げ）いろはレシピ#19

Risotto al mare（ほやのリゾット）いろはレシピ#18

Zeppoline di alghe（海草のフリット）いろはレシピ#17

Panino allo sgombro（サバサンド）いろはレシピ#16

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