愛子のパティスリーがバリエ豊富にリニューアルオープン！ 女子的自由研究Vol.21

熊谷>>もともとは「小さな栗」というケーキ屋さんだったそうですね？

スタッフの吉原さん>>洋菓子にこだわって新しくはじめてみようと、「ヘリンボン」と店名を改めオープンしました。ヘリンボンは「織り模様」という意味で、いろいろな味わいや楽しさが折り重なったお店になれたら、という想いが込められているんです。

店名を冠した「ヘリンボン」。パッションフルーツの酸味がピリッと効いた濃厚レアチーズです。

熊谷>>お店の由来もケーキも素敵！ 他もひとつひとつのケーキがとっても可愛い～。ハートのゼリーをあしらったり、小さなにんじんが上にちょこんと乗せてあったり…種類もとても豊富。

左からラズベリーとカシスの「ベルベットフランボワーズ」（￥280）、「キャロットケーキ」（￥180）、ホワイトチョコムースの「ピラミッド」（￥340）。

スタッフの加藤さん>>店頭に並んでいるケーキは常時50種ほどです。もう1回来たい！とお客様に思って頂けるショーケースになるよう、彩り豊かで基本に忠実な美味しいお菓子づくりをしています。

スタッフの内海さん>>シェフパティシエの山口はじめ、私たち皆で毎朝早起きしています！(笑)

熊谷>>みなさん元気すぎる！ ２００円台からというリーズナブルなお値段もうれしいですね。毎日来れちゃいそう。

50種類のレシピはリニューアルに合わせて一新。本格的でベーシックなパティスリーの名にふさわしく、子供から大人まで楽しめるやさしい甘さが人気です。

スタッフの吉原さん>>ケーキだけでなくパンも焼いているので、ランチタイムにもおすすめですよ。ドリンクとセットでオトクなランチメニューもあります。

熊谷>>そうそう、ベーカリーコーナーにもいろいろなパンがたくさん並んでいてびっくりしました！

バゲットやデニッシュ、お惣菜パン…パンの種類は40種類ほど。

ラズベリーのオリジナルエール（￥500）。10:00～1130、13:30～17:30の時間帯は、ケーキやパンと一緒のオーダーでドリンク200円引きに！

熊谷>>お茶するならドリンクのおすすめは何ですか？

スタッフの加藤さん>>ハンドドリップで淹れているコーヒーも推しですが…これからの季節女性に喜ばれるのは、ラズベリーのピューレでつくるオリジナルエールかな？ お菓子に使うピューレを100％使っているので、とっても甘くて美味しいんです。

熊谷>>ドリンクも手抜かりなし。さて、家へのお土産は何にしようかな～。

スタッフの内海さん>>でしたら、クッキーの詰め合わせはどうですか？ カシス、ピスタチオ、パルメザンチーズのクッキー、それに甘いメレンゲなどなどぎっしりですよ。

「クッキーガーデン」（10種￥1,650・13種￥3,600）

緑のタイルが可愛い奥の隠れ家スペースでパシャッ(笑)。

熊谷>>ギフトも？ ほんとに何でもありますね！こんなお店が家の近くにあったらいいのに～(笑)

愛子エリアには他にも素敵なお店がいっぱいあるそう。近日公開のVol22でご紹介しますのでお楽しみに！