【からだの悩みに薬膳レシピ】vol.2 マグロのステーキ　玉葱わさびソース

今回の PICK UP 食材

マグロ（甘味）× わさび（辛味・苦味）

夏バテ予防・滋養強壮に。マグロには、気や血を補い、クーラー等で冷えた身体を温める働きが期待できます。
わさびも身体を温めるため、マグロと相乗効果で血の巡りを良くします。

材料（２人分）

【具】

【調味料】

作り方(調理時間　約30分)

1. 1.　玉葱、パプリカ、青ネギをみじん切りにし、
   【調味料】 の材料をあわせてソースを作る。
2. 2.　油を熱したフライパンで塩胡椒したマグロを、表面の色が変わる程度焼く。
3. 3.　マグロを盛りつけて、ソースをかける。