【からだの悩みに薬膳レシピ】vol.１２ 春菊とあさりのガーリックバター炒め

今回の PICK UP 食材

春菊×あさり

皮膚粘膜を整える春菊と水の代謝を促すあさりの効果で、花粉症の症状をやわらげる。
また、バターで炒めて皮膚や粘膜に潤いを与える。

材料（2人分）

作り方

1. １. 春菊は食べやすい5ｃｍほどの長さに、にんにくはみじん切りにする。
2. 2. フライパンにバター、にんにくを入れ弱火にかけ、香りが立ったらあさり、酒を加えてフタをし、あさりの殻が開くまで蒸し煮にする。
3. 3. フタを開け、春菊を加え、しょうゆで味を調え白ごまを振る。