大人のためのお楽しみ“酒イーツ”登場！ 女子的自由研究Vol.29

シュークリームならぬ『酒ークリーム』など数ある酒イーツのなかでも、今時期のオススメは辛めの純酒を使って蒸し焼きにした『ガトーショコラ』(￥400)。チョコレートの甘さと日本酒の苦みがまろやかに溶け合った、大人向けのビターな一皿です。ホイップにも含まれた日本酒がなんとも良い香り～❤

お酒の持つ苦みがスパイスとなって、ただ甘いだけではない多様な味わいを生み出しています。使用する日本酒の種類によって、風味の違いを楽しめるところも素敵。

カウンターと小さなテーブルが置かれた店内は、元はカフェ、その前は洋食屋さんだったそう。お酒も飲めるので、昼間はカフェ、夜はカフェバーとしていろいろな使い方ができそうです。

壁の棚には中村さんお気に入りの珍しい日本酒が。
また、パウンドケーキやフロランタンなど焼き菓子も豊富。昼間はもちろん、夜にふらっと訪れたくなる雰囲気のお店でした。