味付けしたパン粉をほやに乗せて焼くだけの簡単レシピ
PICK UP 食材
酒蒸しほや
酒蒸しされているので、独特の臭みはなく、ほや本来の風味が味わえます。調理せずにおつまみとしても。
価格 594円（税込） / 製造者 いかや
地産地消市場 「仙臺いろは」にてお買い求めいただけます
材料 2人分
| にんにく | 2g |
|---|---|
| パセリ（葉の部分） | 5g |
| パン粉 | 10g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バター | 30g |
| ほや | 8切 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
-
1.
刻んだにんにく、刻んだパセリ、パン粉、塩こしょうと、溶かしたバターをよく合わせます。 -
2.
①をほやの上にのせて、オリーブオイルをかけ、グリルで焼き目がつくまで焼きます（約8分）。
COLUMN
殻がついたままのほやに具材を詰めて、魚焼きグリルで焼くだけ。グリルはご家庭のものによって火力が違いますので、様子を見ながら焼いてくださいね。
たっぷりのバターとパセリの香りがきいていて、ほやとの相性は抜群です。熱々の状態でお召し上がりください。
ＡＩＳＯ認定オリーブオイルソムリエ
阿部加奈子さん
フードコーディネーターの資格取得後、イタリアに渡り料理学校や一般家庭で料理を学ぶ。自宅サロンにてイタリア料理教室「Buon appetito」主宰。
オリーブオイルソムリエとしても活躍中！
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