パン | 仙臺いろは

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仙台パン図鑑　vol.25　「青い扉のパン屋さん OVEN」～早くも人気店！焼きたて香る北山の新しいパン屋さん～

第25回は、10月に北山にオープンしたばかりの「青い扉のパン屋さん OVEN」へ。店の奥のオーブンから運ばれてくる焼きたてのパンの香りに包まれた、なんとも幸せな空間でした。

仙台パン図鑑　vol.24　「THE BREAD BAR」～ルヴァン・リキッドで引き出す、小麦の奥深い味わい～

第24回目は、2015年、地下鉄東西線荒井駅の開業とともに、その駅前にオープンした「THE BREAD BAR（ザ・ブレッドバー）」へ。

仙台パン図鑑　vol.23　「persimmon」～看板メニューはコッペパン！街中ベーカリーのニューカマー～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第23回目は、2020年9月、地下鉄南北線北四番丁駅近くにオープンしたばかりの「persimmon（パーシモン）」へ。

仙台パン図鑑　vol.22　「よつばBakery 長町店」～笑顔こぼれる“お母さんの天然酵母パン”～

第22回目は、岩沼に本店を構えるパン屋さんの2号店「よつばBakery 長町店」へ。天然酵母など、体にやさしい素材をつかった“お母さんのパン”は、ほっとする味わいです。

仙台パン図鑑　vol.21　「TAKEDA BAKERY」～田園風景に馴染む、一軒家ベーカリー～

第21回目は、仙台から少し北へ足をのばして、昨年オープンした「TAKEDA BAKERY（タケダベーカリー）」へ。お客さんたちがにっこりと微笑みながらパンを選ぶ、やさしい時間が流れていました。

仙台パン図鑑　vol.20　「コナリナ」～“コナ”にこだわる珠玉のパンをテイクアウト～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。20回目は、2020年3月に東松島市矢本にオープンしたパン工房「コナリナ」へ。店名の通り、コナ＝小麦粉へのこだわりは相当なものでした！

仙台パン図鑑 vol.19 「ナガノベーカリー」～老舗の名を継ぐ、溶岩窯のパン屋さん～

第19回目は、ブルーのオーニングに真っ赤なドア、トリコロールカラーが目印の「ナガノベーカリー」へ。おじいさんから受け継いだおいしいパンと、オリジナルの味、そして常連さんを大切にする、すてきなベーカリーでした。

仙台パン図鑑　vol.18　「まいにちのパン日々」～夫婦が生みだす、アイディアパンを求めて～

第18回目は、ご夫婦2人で営む、大崎市古川の「まいにちのパン日々」へ。ずらりと並ぶパンは、ここでしか出合えない、オリジナリティにあふれる逸品ぞろいでした。

仙台パン図鑑　vol.17　「Bread & Sweets Bagel U」～NY仕込みの、むっちりもちもちベーグル～

第17回目は、仙台のベーグル専門店の草分け的存在「Bread & Sweets Bagel U（ブレッドアンドスイーツベーグルユー）」へ。定番ベーグルから、ユニークな具材が隠されているものまで。

仙台パン図鑑　vol.16　「菜の花パン」～もっちり幸せ。小麦を味わうシンプルなパン。～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第16回目は、宮城野区小田原にオープンしたばかりの「菜の花パン」へ。

仙台パン図鑑　vol.15　「ぱんやあいざわ」～国産小麦に魅せられた、観光地の小さな“ぱんや”さん～

第15回目は、観光地・松島の雑踏から少し離れたところに佇む「ぱんやあいざわ」へ。観光客からも地元の人からも愛される、小麦のおいしさがギュッと詰まったやさしいパンでした。

仙台パン図鑑　vol.14　「Boulangerie Girafe」～自分好みのBON PAINをテイクアウト！～

第14回目は、キリンの首のように長く愛され続けている「Boulangerie Girafe（ブーランジェリージラフ）」へ。実はオープン13年目を迎えたという人気店。

仙台パン図鑑　vol.13　「Boulangerie Marché」～パンの“マルシェ”で、ワクワクご機嫌なパン選び～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第13回目は、いつも賑わっているとウワサの北環状線沿いのお店「Boulangerie Marché（ブーランジェリーマルシェ）」へ。

仙台パン図鑑　vol.12 「BOULANGERIE BEC」～横浜から岩沼へ。おしゃれなのに気取らない、パンラバー垂涎の新店～

横浜から岩沼にお店ごと移住してきた「BOULANGERIE BEC（ブーランジュリーベック）」へ。オープンから数カ月で、早くも人気店の予感！小さなお店なので、混んでいる時は少し外で待つのがお約束。

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