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仙台パン図鑑　vol.31　「Jeanne d’Arc Fils & Pére」～親子で営む、緑の家の老舗パン屋さん～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第31回はJeanne d’Arc Fils & Pére （ジャンヌダルクフィスエペール）へ。

仙台パン図鑑　vol.30　「Buon appetito」～週2日だけオープンする、三角屋根のフォカッチャ屋さん～

第30回は、オリーブオイルソムリエがつくるフォカッチャの専門店「Buon appetito（ボナペティート）」へ。イタリアのマンマ仕込みのフォカッチャは、もちもち食感と塩気がクセになる味わいです。

仙台パン図鑑　vol.29　「Mon Favori BAKERY」～“私のお気に入り”を見つけるパン屋さん～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第29回は、2020年11月に太白区西中田の住宅街にオープンした「Mon Favori BAKERY」へ。早くも地域の“お気に入り”に仲間入りした人気店です。

仙台パン図鑑　vol.28　「日和ベーカリー」～ずっと通い続けたい“いつもの”パン屋さん～

第28回は、黒松の坂の上のパン屋さん「日和ベーカリー（ひよりベーカリー）」へ。みんなが大好きな定番パンのおいしさにあらためて気づかせてくれる、まちの愛されパン屋さんでした。

仙台パン図鑑　vol.27　「Cielo」　～新鮮なラインナップにワクワク！待望の実店舗がオープン！～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。27回目は、満を持して1月にオープンしたばかりの「Cielo」へ。ユニークなパンに出合える小さなパン屋さんです。

仙台パン図鑑　vol.26　「UP!BAKER fluff八幡町店」～フワッとオープン！ご近所さん待望のパン屋さん～

第26回目は、立町に本店を構える「UP!BAKER」の2号店としてオープンした「UP!BAKER fluff八幡町店（アップベイカーフラフはちまんまちてん）」へ。

仙台パン図鑑　vol.25　「青い扉のパン屋さん OVEN」～早くも人気店！焼きたて香る北山の新しいパン屋さん～

第25回は、10月に北山にオープンしたばかりの「青い扉のパン屋さん OVEN」へ。店の奥のオーブンから運ばれてくる焼きたてのパンの香りに包まれた、なんとも幸せな空間でした。

仙台パン図鑑　vol.24　「THE BREAD BAR」～ルヴァン・リキッドで引き出す、小麦の奥深い味わい～

第24回目は、2015年、地下鉄東西線荒井駅の開業とともに、その駅前にオープンした「THE BREAD BAR（ザ・ブレッドバー）」へ。

仙台パン図鑑　vol.23　「persimmon」～看板メニューはコッペパン！街中ベーカリーのニューカマー～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第23回目は、2020年9月、地下鉄南北線北四番丁駅近くにオープンしたばかりの「persimmon（パーシモン）」へ。

仙台パン図鑑　vol.22　「よつばBakery 長町店」～笑顔こぼれる“お母さんの天然酵母パン”～

第22回目は、岩沼に本店を構えるパン屋さんの2号店「よつばBakery 長町店」へ。天然酵母など、体にやさしい素材をつかった“お母さんのパン”は、ほっとする味わいです。

仙台パン図鑑　vol.21　「TAKEDA BAKERY」～田園風景に馴染む、一軒家ベーカリー～

第21回目は、仙台から少し北へ足をのばして、昨年オープンした「TAKEDA BAKERY（タケダベーカリー）」へ。お客さんたちがにっこりと微笑みながらパンを選ぶ、やさしい時間が流れていました。

仙台パン図鑑　vol.20　「コナリナ」～“コナ”にこだわる珠玉のパンをテイクアウト～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。20回目は、2020年3月に東松島市矢本にオープンしたパン工房「コナリナ」へ。店名の通り、コナ＝小麦粉へのこだわりは相当なものでした！

仙台パン図鑑 vol.19 「ナガノベーカリー」～老舗の名を継ぐ、溶岩窯のパン屋さん～

第19回目は、ブルーのオーニングに真っ赤なドア、トリコロールカラーが目印の「ナガノベーカリー」へ。おじいさんから受け継いだおいしいパンと、オリジナルの味、そして常連さんを大切にする、すてきなベーカリーでした。

仙台パン図鑑　vol.18　「まいにちのパン日々」～夫婦が生みだす、アイディアパンを求めて～

第18回目は、ご夫婦2人で営む、大崎市古川の「まいにちのパン日々」へ。ずらりと並ぶパンは、ここでしか出合えない、オリジナリティにあふれる逸品ぞろいでした。

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毎週火曜 21:54 ON AIR

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