ご当地感満載の“ずんだ”パンケーキ女子的自由研究Vol.18

こんにちは！いろは組が記者になって仙台のトピックスを取材するこの企画。前回に続き、わたくし佐藤香菜子がお届けします。

いよいよ目の前に迫ったGW。連休を利用して友人や親戚が県外から遊びに来る！という方もいらっしゃると思います。そんな時に悩むのがお客様を連れて行くところ。せっかくの機会、仙台らしいものを見たり食べたりしてもらいたいですよね。

牛タンや海の幸など定番のご当地グルメに加えて、ちょっとヒネリのあるものはないかしら？できれば可愛いもので❤と思っているそこのあなたに朗報。仙台名物・ずんだをあしらったパンケーキが登場しました！

仙台らしい和洋折衷パンケーキ

というわけでやってきたのは、仙台駅からほど近い『Cafe Pamplemousse（カフェパンプルムゥス）仙台店』。女子好みの可愛いインテリアと、ボリューム感あるパンケーキメニューが人気のお店です。秋田の養蜂場から仕入れたハチミツをパンケーキ生地にたっぷり練り込み、外側はカリッ、内側はふんわりと焼き上げた食感が自慢。オーダーを受けてから焼き始めるので、いつでも焼き立てが楽しめるんですよ♪

お食事系からデザート系までたくさんのパンケーキが味わえるパンプルムゥスでは、月替わりで1ヵ月間限定の新作パンケーキが登場します。そんな5月の新作が「ずんだのパンケーキ」（￥1,512）。ほのかにハチミツの甘さが香るパンケーキの上に、枝豆の風味豊かなずんだと軽めに仕上げたホイップクリーム、そして白玉とバニラアイスをon！仙台らしい和洋折衷バージョンです。プレートには我らが仙台のゆるキャラ・むすび丸の姿も～♪