「誰でもカンタンに作れる薬膳料理」をコンセプトにしたレシピ動画の連載。料理を教えてくれるのは、仙台白百合女子大学 健康栄養学科 教授の佐々木裕子（ささきゆうこ）先生です。
「スイーツを食べたいけど、血糖値が気になる…」そんな人におすすめしたいのが「薬膳パフェ」
ベースに「食物繊維」を多く含む雑穀シリアルを使うことで、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。
材料（1人前）
雑穀シリアル
チョコレートアイス ※お好きなアイス
抹茶アイス ※お好きなアイス
きなこ
揚げレンコンスライス
作り方
- ★盛り付けのみ
- 雑穀シリアルを入れ、アイス・きなこ・揚げレンコンスライスを盛り付ける
「手軽に薬膳」の動画は、「然の膳」公式インスタグラムで公開中です。
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※このページの情報は 2025年5月2日 現在のものです。
【レシピ監修：然の膳、仙台白百合女子大学 健康栄養学科 佐々木裕子 教授】
【仙臺いろは 編集部】
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