佐々木先生の【手軽に薬膳】薬膳フルーツティーで冷え対策

「誰でもカンタンに作れる薬膳料理」をコンセプトにしたレシピ動画の連載。料理を教えてくれるのは、仙台白百合女子大学 健康栄養学科 教授の佐々木裕子（ささきゆうこ）先生です。

新年を迎え、いよいよ冬本番。自宅で縮こまりがちなこの時期は、体の冷えも心配なところ。ということで今回のテーマは「冷え対策」。薬膳茶にドライフルーツとはちみつを加えることで、薬膳茶の効果を高めてくれます。血液のめぐりをよくしてぽかぽか温まりませんか？

作り方はシンプル。薬膳茶にドライフルーツとはちみつを加えるだけ。好きなドライフルーツを選びましょう。今回はオレンジとレモンをチョイス。はちみつの量はお好みで。

薬膳茶は血液のめぐりを良くしてくれるため、特に血糖値・中性脂肪が高い人にもおススメです。ドライフルーツを入れることで、その薬膳茶の効果がより体の中に取り込みやすくなります。（※キレート効果）また、ドライフルーツはビタミンを補い、香りのリラックス効果もプラスしてくれます。
お気に入りのティーカップで楽しんでみてはいかがでしょうか。
※キレート効果：ミネラルなどを吸収しやすい状態に変える効果

材料（1人前）

作り方

1. 1.ティーカップに少量のドライフルーツを入れておく。
2. 2.残りのドライフルーツを急須に入れる。
3. 3.はちみつと薬膳茶を急須に入れ、お湯を注ぐ
4. 4.５分程度蒸らしてから、はちみつをかき混ぜる。
5. 5.ドライフルーツを入れておいたティーカップにお茶を注いで完成。

薬膳料理のレストラン「然の膳」