カラダの中からキレイを磨く、濃密を極めた自家製グリークヨーグルト宮城のカフェ＆スイーツ＊104話『livery』

2024年7月、グリークヨーグルト専門店としてオープンした「lively（ライブリー）」。オープン当初はテイクアウトをメインに、自家製グリークヨーグルトやアサイーボウルなどのヘルシーフードを提供していましたが、2025年3月からは同じビルの2階にカフェスペースをオープン。これまでのテイクアウトに加え、店内でゆったりと食事も楽しめる空間へと進化を遂げています。

「グリークヨーグルト」とは、韓国でブームとなった、水切り製法で作るギリシャ発祥の伝統的なヨーグルトのこと。一般的なヨーグルトに比べてタンパク質が多く、濃厚でクリーミーな食感が特徴です。「lively」では、栄養価の高いA2ミルクを使用したヨーグルトを、72時間かけてじっくりと水切り。まるでクリームチーズのようなリッチな味わいに仕上げています。フルーツやナッツ、はちみつなど、約30種類のトッピングで自分好みにカスタマイズできるのもこの店ならでは。2025年3月1日からは新たにモーニング営業もスタートし、一日のはじまりからカラダをととのえる一皿を楽しめるようになりました。

◎人気の組み合わせ
「グリークヨーグルト スタンダード」（1,400円）と「カフェラテ」（570円）
※＋100円でグリークヨーグルトのフレーバー変更可

看板メニューの「スタンダード」は、自家製グリークヨーグルト2種に、イチゴ、バナナ、パンプキンシード、アーモンド、自家製グラノーラをトッピングした満足感の高い一皿。グリークヨーグルトは6種類のフレーバーがあり、今回は「プレーン」と人気No.1の「オレオ」をチョイスしました。もったりとしたヨーグルトに、ザクザクとしたグラノーラの食感が加わり、最後のひと口まで飽きさせません。後がけのはちみつで甘さが調整できるのもポイント。ふわふわの「カフェラテ」との相性も抜群です。

◎お店のおすすめ
「モーニング」（1,000円 ※選べるドリンク付き）※8:00～11:00モーニング限定メニュー

新登場の「モーニング」は、もちもち食感の自家製ベーグルに、グリークヨーグルトやグラノーラを合わせた栄養満点のプレート。食べ応えがありながら、一日のはじまりにふさわしいバランスの良さが魅力です。テイクアウトもできるので、これからの季節は公園で外ごはんを楽しむのも良さそう。おでかけ前のパワーチャージにもぴったりのメニューです。

お店の目印は、1階にあるレモンのモチーフがあしらわれた入り口。現在は、テイクアウト・イートインともに2階で注文を受け付けているため、路地を入ったところにある看板を頼りに階段を上がってください。朝の心地良いスタートから、お腹を満たしたいお昼時、午後のリフレッシュタイムなど、どのタイミングで訪れてもココロとカラダがととのうひと時が過ごせます。

lively

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【ライター　佐々木綾】【カメラマン　小野寺真希】