Vol.
2023.06.30

山形”寒河江産”の素材が堪能できる街の菓子店 宮城のカフェ&スイーツ*81話『サガエサン』

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CAFE DATA
『サガエサン』
ジャンル:ケーキ屋さん、パティスリーカフェ
オープン:2022年8月27日
エリア:上杉、北四番丁
ランチ:× テイクアウト:○ Wi-Fi:× 電源:× ペット:× 支払い:現金、クレジットカード、交通系ICカード、各種バーコード決済 他



地下鉄北四番丁駅から歩いて3分ほどのところにある「パティスリー サガエサン」(青葉区上杉)は、8月でオープン1周年を迎えます。




店内は黒いシャンデリアや重厚感のあるソファなどアンティーク調のインテリアで揃えられ、まるで中世ヨーロッパの洋館のよう。非日常感のある空間に胸が躍ります。




「仙台と寒河江をつなぐ架け橋に。」山形県寒河江市出身のオーナーの思いが込められたサガエサンで使われている食材は、果物をはじめ卵やそば粉、米粉、野菜、赤ワインまで”寒河江産”です。




◆季節のフルーツロールケーキ 551円
ふわふわ食感に大きめにカットされたフルーツのマリアージュがたまりません。




◆サガエサンかき氷 980円(イートイン時は蕎麦茶がつきます)
シロップはイチゴとフランボワーズ(もちろん寒河江産!)から作られています。




添えられているサクランボは佐藤錦。中からもごろごろっと!




オリジナリティ溢れるドリンクもラインナップ。
イートイン時は500円以上のケーキとドリンクを注文すると50円引きになります。




テーブル席とカウンター席で合わせて7席あります。




ひとりでも入りやすい雰囲気です。




焼き菓子も豊富。



店長の阿部加奈子さん

「寒河江はフルーツの一大産地で、ワインや日本酒も有名なのでもっと皆さんに知って欲しいです!」




サガエサンでは現在日本酒ジェラートを開発中。夏頃には皆さんにお届けできるとのことです。皆さんぜひ足を運んでみては?


サクランボ“直売”見つけました

実はこのサクランボ、サガエサン所有の畑で収穫されたもの。
毎日新鮮なサクランボが30kg届きます。

サガエサン

サガエサン

住所/仙台市青葉区上杉2-2-25 ゼルコバ上杉1F
TEL/022-200-6240
営業時間/11:00〜19:00
定休日/毎週水曜日・祝日
Instagram/sagaesun

※表示価格はすべて税込みです。
※このページの情報は2023年6月30日現在のものです。
※最新情報はInstagramを確認してください。
【仙臺いろは編集部】

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