仙台パン図鑑

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NUMBER030

仙台パン図鑑　vol.30　「Buon appetito」～週2日だけオープンする、三角屋根のフォカッチャ屋さん～

第30回は、オリーブオイルソムリエがつくるフォカッチャの専門店「Buon appetito（ボナペティート）」へ。イタリアのマンマ仕込みのフォカッチャは、もちもち食感と塩気がクセになる味わいです。

パン

2021.03.30

NUMBER029

仙台パン図鑑　vol.29　「Mon Favori BAKERY」～“私のお気に入り”を見つけるパン屋さん～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第29回は、2020年11月に太白区西中田の住宅街にオープンした「Mon Favori BAKERY」へ。早くも地域の“お気に入り”に仲間入りした人気店です。

パン

2021.03.26

NUMBER028

仙台パン図鑑　vol.28　「日和ベーカリー」～ずっと通い続けたい“いつもの”パン屋さん～

第28回は、黒松の坂の上のパン屋さん「日和ベーカリー（ひよりベーカリー）」へ。みんなが大好きな定番パンのおいしさにあらためて気づかせてくれる、まちの愛されパン屋さんでした。

パン

2021.02.26

NUMBER027

仙台パン図鑑　vol.27　「Cielo」　～新鮮なラインナップにワクワク！待望の実店舗がオープン！～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。27回目は、満を持して1月にオープンしたばかりの「Cielo」へ。ユニークなパンに出合える小さなパン屋さんです。

パン

2021.01.29

NUMBER026

仙台パン図鑑　vol.26　「UP!BAKER fluff八幡町店」～フワッとオープン！ご近所さん待望のパン屋さん～

第26回目は、立町に本店を構える「UP!BAKER」の2号店としてオープンした「UP!BAKER fluff八幡町店（アップベイカーフラフはちまんまちてん）」へ。

パン

2021.01.22

NUMBER025

仙台パン図鑑　vol.25　「青い扉のパン屋さん OVEN」～早くも人気店！焼きたて香る北山の新しいパン屋さん～

第25回は、10月に北山にオープンしたばかりの「青い扉のパン屋さん OVEN」へ。店の奥のオーブンから運ばれてくる焼きたてのパンの香りに包まれた、なんとも幸せな空間でした。

パン

2020.11.27

NUMBER024

仙台パン図鑑　vol.24　「THE BREAD BAR」～ルヴァン・リキッドで引き出す、小麦の奥深い味わい～

第24回目は、2015年、地下鉄東西線荒井駅の開業とともに、その駅前にオープンした「THE BREAD BAR（ザ・ブレッドバー）」へ。

パン

2020.11.26

NUMBER023

仙台パン図鑑　vol.23　「persimmon」～看板メニューはコッペパン！街中ベーカリーのニューカマー～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第23回目は、2020年9月、地下鉄南北線北四番丁駅近くにオープンしたばかりの「persimmon（パーシモン）」へ。

パン

2020.10.28

NUMBER

仙台パン図鑑　vol.22　「よつばBakery 長町店」～笑顔こぼれる“お母さんの天然酵母パン”～

第22回目は、岩沼に本店を構えるパン屋さんの2号店「よつばBakery 長町店」へ。天然酵母など、体にやさしい素材をつかった“お母さんのパン”は、ほっとする味わいです。

パン

2020.09.25

NUMBER021

仙台パン図鑑　vol.21　「TAKEDA BAKERY」～田園風景に馴染む、一軒家ベーカリー～

第21回目は、仙台から少し北へ足をのばして、昨年オープンした「TAKEDA BAKERY（タケダベーカリー）」へ。お客さんたちがにっこりと微笑みながらパンを選ぶ、やさしい時間が流れていました。

パン

2020.09.18

NUMBER020

仙台パン図鑑　vol.20　「コナリナ」～“コナ”にこだわる珠玉のパンをテイクアウト～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。20回目は、2020年3月に東松島市矢本にオープンしたパン工房「コナリナ」へ。店名の通り、コナ＝小麦粉へのこだわりは相当なものでした！

パン

2020.08.28

NUMBER019

仙台パン図鑑 vol.19 「ナガノベーカリー」～老舗の名を継ぐ、溶岩窯のパン屋さん～

第19回目は、ブルーのオーニングに真っ赤なドア、トリコロールカラーが目印の「ナガノベーカリー」へ。おじいさんから受け継いだおいしいパンと、オリジナルの味、そして常連さんを大切にする、すてきなベーカリーでした。

パン

2020.08.21

NUMBER018

仙台パン図鑑　vol.18　「まいにちのパン日々」～夫婦が生みだす、アイディアパンを求めて～

第18回目は、ご夫婦2人で営む、大崎市古川の「まいにちのパン日々」へ。ずらりと並ぶパンは、ここでしか出合えない、オリジナリティにあふれる逸品ぞろいでした。

パン

2020.07.31

NUMBER017

仙台パン図鑑　vol.17　「Bread & Sweets Bagel U」～NY仕込みの、むっちりもちもちベーグル～

第17回目は、仙台のベーグル専門店の草分け的存在「Bread & Sweets Bagel U（ブレッドアンドスイーツベーグルユー）」へ。定番ベーグルから、ユニークな具材が隠されているものまで。

パン

2020.07.10

NUMBER016

仙台パン図鑑　vol.16　「菜の花パン」～もっちり幸せ。小麦を味わうシンプルなパン。～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第16回目は、宮城野区小田原にオープンしたばかりの「菜の花パン」へ。

パン

2020.06.26

NUMBER015

仙台パン図鑑　vol.15　「ぱんやあいざわ」～国産小麦に魅せられた、観光地の小さな“ぱんや”さん～

第15回目は、観光地・松島の雑踏から少し離れたところに佇む「ぱんやあいざわ」へ。観光客からも地元の人からも愛される、小麦のおいしさがギュッと詰まったやさしいパンでした。

パン

2020.06.22

NUMBER014

仙台パン図鑑　vol.14　「Boulangerie Girafe」～自分好みのBON PAINをテイクアウト！～

第14回目は、キリンの首のように長く愛され続けている「Boulangerie Girafe（ブーランジェリージラフ）」へ。実はオープン13年目を迎えたという人気店。

パン

2020.04.15

NUMBER013

仙台パン図鑑　vol.13　「Boulangerie Marché」～パンの“マルシェ”で、ワクワクご機嫌なパン選び～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第13回目は、いつも賑わっているとウワサの北環状線沿いのお店「Boulangerie Marché（ブーランジェリーマルシェ）」へ。

パン

2020.03.18

NUMBER012

仙台パン図鑑　vol.12 「BOULANGERIE BEC」～横浜から岩沼へ。おしゃれなのに気取らない、パンラバー垂涎の新店～

横浜から岩沼にお店ごと移住してきた「BOULANGERIE BEC（ブーランジュリーベック）」へ。オープンから数カ月で、早くも人気店の予感！小さなお店なので、混んでいる時は少し外で待つのがお約束。

パン

2020.02.19

NUMBER011

仙台パン図鑑　vol.11 「Noir Bakery」～絶品カレーパンからはじまった、“おいしいパン”への飽くなき探求心～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第11回目は、具がギュッと詰まったカレーパンが人気の「NoirBakery（ノワールベーカリー）」へ。

パン

2020.01.22

NUMBER010

仙台パン図鑑　vol.10 「ウネルモイポッロ」～空と大地とやさしいパンと。泉ヶ岳のふもとでパンブレイク～

第10回目は、泉ヶ岳のふもとに佇む一軒家ベーカリー「ウネルモイポッロ」へ。お店が開いているのは週3日のみ！それでも、オープン日に開店を待ちわびる人が列をつくるのには、ちゃんとわけがあるのです。

パン

2019.11.28

NUMBER009

仙台パン図鑑　vol.9 「CHARMER DE BOULANGERIE」～食卓にしあわせを届ける、“ハリネズミのパン屋さん～

第9回目は、今年6月にオープンしたばかりの「CHARMER DE BOULANGERIE（シャルメ・ドゥ・ブーランジェリー）」へ。バランスよくラインナップされた住宅街のパン屋さんでした。

パン

2019.09.30

NUMBER008

仙台パン図鑑　vol.8 「Au Fournil Du Bois」～無骨なパンがもたらす、パンにまつわるしあわせな時間～

第8回目は、仙台で自家製天然酵母のハード系パンと言えば、迷わずその名が出てくる名店「Au Fournil Du Bois（オフルニルデュボワ）」へ。

パン

2019.08.07

NUMBER007

仙台パン図鑑　vol.7 「はやさか製パン」～王道にして究極！ふかふか魅惑の食パン～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第7回目は、ファンを虜にする“食パン”を、いろいろな味わい方で楽しませてくれる「はやさか製パン」へ。

パン

2019.07.11

NUMBER006

仙台パン図鑑　vol.6 「KOYAGI BAKERY」～“小”さな、“やぎ”やまの、パン屋さん～

第6回目は、八木山の住宅街の真ん中にふわっと馴染むように佇む「KOYAGI BAKERY（コヤギベーカリー）」へ。

パン

2019.05.30

NUMBER005

仙台パン図鑑　vol.5 「Bakery & Cafe Le miel上杉店」～結婚式場がプロデュースする、しあわせのパン～

第5回目は、一口食べると思わず笑顔になるようなパンを届ける「Bakery and Cafe Le miel上杉店（ベーカリーアンドカフェ　ルミエル）」へ。

パン

2019.04.24

NUMBER004

仙台パン図鑑　vol.4 「Boulangerie L’épi coloré」

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第4回目は、新しいまちづくりが進む富沢西エリアの人気店「Boulangerie L’épi coloré（ブーランジェリーレピコロレ）」へ。

パン

2019.03.13

NUMBER003

仙台パン図鑑　vol.3 「Bakery and café 3110」～カジュアルに楽しむ、長時間低温熟成発酵のハード系パン～

「仙台パン図鑑」第3回目は、“午後には品薄必至！”とちょっとしたウワサになっていた「Bakery and café 3110（ベーカリーアンドカフェ　サイトウ）」へ。

パン

2019.01.30

NUMBER002

仙台パン図鑑　vol.2 「THE MOST BAKERY & COFFEE」～コーヒー専門店がお届けする、焼きたて「純生」食パン～

「仙台パン図鑑」第2回目は、お目当ての食パンを買い求める人で行列ができることもある「THE MOST BAKERY & COFFEE（ザモストベーカリー＆コーヒー）」へ。

パン

2018.12.19

NUMBER001

仙台パン図鑑　vol.1「A DEMAIN」公園へと続く道沿いに佇むベーカリーカフェ

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく新企画「仙台パン図鑑」。第1回目は七北田公園の入り口、青い壁が目印の「A DEMAIN（アドゥマン）」におじゃましました。

パン

2018.11.15

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仙台パン図鑑

仙台パン図鑑　vol.30　「Buon appetito」～週2日だけオープンする、三角屋根のフォカッチャ屋さん～

仙台パン図鑑　vol.29　「Mon Favori BAKERY」～“私のお気に入り”を見つけるパン屋さん～

仙台パン図鑑　vol.28　「日和ベーカリー」～ずっと通い続けたい“いつもの”パン屋さん～

仙台パン図鑑　vol.27　「Cielo」　～新鮮なラインナップにワクワク！待望の実店舗がオープン！～

仙台パン図鑑　vol.26　「UP!BAKER fluff八幡町店」～フワッとオープン！ご近所さん待望のパン屋さん～

仙台パン図鑑　vol.25　「青い扉のパン屋さん OVEN」～早くも人気店！焼きたて香る北山の新しいパン屋さん～

仙台パン図鑑　vol.24　「THE BREAD BAR」～ルヴァン・リキッドで引き出す、小麦の奥深い味わい～

仙台パン図鑑　vol.23　「persimmon」～看板メニューはコッペパン！街中ベーカリーのニューカマー～

仙台パン図鑑　vol.22　「よつばBakery 長町店」～笑顔こぼれる“お母さんの天然酵母パン”～

仙台パン図鑑　vol.21　「TAKEDA BAKERY」～田園風景に馴染む、一軒家ベーカリー～

仙台パン図鑑　vol.20　「コナリナ」～“コナ”にこだわる珠玉のパンをテイクアウト～

仙台パン図鑑 vol.19 「ナガノベーカリー」～老舗の名を継ぐ、溶岩窯のパン屋さん～

仙台パン図鑑　vol.18　「まいにちのパン日々」～夫婦が生みだす、アイディアパンを求めて～

仙台パン図鑑　vol.17　「Bread & Sweets Bagel U」～NY仕込みの、むっちりもちもちベーグル～

仙台パン図鑑　vol.16　「菜の花パン」～もっちり幸せ。小麦を味わうシンプルなパン。～

仙台パン図鑑　vol.15　「ぱんやあいざわ」～国産小麦に魅せられた、観光地の小さな“ぱんや”さん～

仙台パン図鑑　vol.14　「Boulangerie Girafe」～自分好みのBON PAINをテイクアウト！～

仙台パン図鑑　vol.13　「Boulangerie Marché」～パンの“マルシェ”で、ワクワクご機嫌なパン選び～

仙台パン図鑑　vol.12 「BOULANGERIE BEC」～横浜から岩沼へ。おしゃれなのに気取らない、パンラバー垂涎の新店～

仙台パン図鑑　vol.11 「Noir Bakery」～絶品カレーパンからはじまった、“おいしいパン”への飽くなき探求心～

仙台パン図鑑　vol.10 「ウネルモイポッロ」～空と大地とやさしいパンと。泉ヶ岳のふもとでパンブレイク～

仙台パン図鑑　vol.9 「CHARMER DE BOULANGERIE」～食卓にしあわせを届ける、“ハリネズミのパン屋さん～

仙台パン図鑑　vol.8 「Au Fournil Du Bois」～無骨なパンがもたらす、パンにまつわるしあわせな時間～

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仙台パン図鑑　vol.6 「KOYAGI BAKERY」～“小”さな、“やぎ”やまの、パン屋さん～

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仙台パン図鑑　vol.4 「Boulangerie L’épi coloré」

仙台パン図鑑　vol.3 「Bakery and café 3110」～カジュアルに楽しむ、長時間低温熟成発酵のハード系パン～

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