仙台パン図鑑

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NUMBER023

仙台パン図鑑　vol.23　「persimmon」～看板メニューはコッペパン！街中ベーカリーのニューカマー～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第23回目は、2020年9月、地下鉄南北線北四番丁駅近くにオープンしたばかりの「persimmon（パーシモン）」へ。

パン

2020.10.28

NUMBER

仙台パン図鑑　vol.22　「よつばBakery 長町店」～笑顔こぼれる“お母さんの天然酵母パン”～

第22回目は、岩沼に本店を構えるパン屋さんの2号店「よつばBakery 長町店」へ。天然酵母など、体にやさしい素材をつかった“お母さんのパン”は、ほっとする味わいです。

パン

2020.09.25

NUMBER021

仙台パン図鑑　vol.21　「TAKEDA BAKERY」～田園風景に馴染む、一軒家ベーカリー～

第21回目は、仙台から少し北へ足をのばして、昨年オープンした「TAKEDA BAKERY（タケダベーカリー）」へ。お客さんたちがにっこりと微笑みながらパンを選ぶ、やさしい時間が流れていました。

パン

2020.09.18

NUMBER020

仙台パン図鑑　vol.20　「コナリナ」～“コナ”にこだわる珠玉のパンをテイクアウト～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。20回目は、2020年3月に東松島市矢本にオープンしたパン工房「コナリナ」へ。店名の通り、コナ＝小麦粉へのこだわりは相当なものでした！

パン

2020.08.28

NUMBER019

仙台パン図鑑 vol.19 「ナガノベーカリー」～老舗の名を継ぐ、溶岩窯のパン屋さん～

第19回目は、ブルーのオーニングに真っ赤なドア、トリコロールカラーが目印の「ナガノベーカリー」へ。おじいさんから受け継いだおいしいパンと、オリジナルの味、そして常連さんを大切にする、すてきなベーカリーでした。

パン

2020.08.21

NUMBER018

仙台パン図鑑　vol.18　「まいにちのパン日々」～夫婦が生みだす、アイディアパンを求めて～

第18回目は、ご夫婦2人で営む、大崎市古川の「まいにちのパン日々」へ。ずらりと並ぶパンは、ここでしか出合えない、オリジナリティにあふれる逸品ぞろいでした。

パン

2020.07.31

NUMBER017

仙台パン図鑑　vol.17　「Bread & Sweets Bagel U」～NY仕込みの、むっちりもちもちベーグル～

第17回目は、仙台のベーグル専門店の草分け的存在「Bread & Sweets Bagel U（ブレッドアンドスイーツベーグルユー）」へ。定番ベーグルから、ユニークな具材が隠されているものまで。

パン

2020.07.10

NUMBER016

仙台パン図鑑　vol.16　「菜の花パン」～もっちり幸せ。小麦を味わうシンプルなパン。～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第16回目は、宮城野区小田原にオープンしたばかりの「菜の花パン」へ。

パン

2020.06.26

NUMBER015

仙台パン図鑑　vol.15　「ぱんやあいざわ」～国産小麦に魅せられた、観光地の小さな“ぱんや”さん～

第15回目は、観光地・松島の雑踏から少し離れたところに佇む「ぱんやあいざわ」へ。観光客からも地元の人からも愛される、小麦のおいしさがギュッと詰まったやさしいパンでした。

パン

2020.06.22

NUMBER014

仙台パン図鑑　vol.14　「Boulangerie Girafe」～自分好みのBON PAINをテイクアウト！～

第14回目は、キリンの首のように長く愛され続けている「Boulangerie Girafe（ブーランジェリージラフ）」へ。実はオープン13年目を迎えたという人気店。

パン

2020.04.15

NUMBER013

仙台パン図鑑　vol.13　「Boulangerie Marché」～パンの“マルシェ”で、ワクワクご機嫌なパン選び～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第13回目は、いつも賑わっているとウワサの北環状線沿いのお店「Boulangerie Marché（ブーランジェリーマルシェ）」へ。

パン

2020.03.18

NUMBER012

仙台パン図鑑　vol.12 「BOULANGERIE BEC」～横浜から岩沼へ。おしゃれなのに気取らない、パンラバー垂涎の新店～

横浜から岩沼にお店ごと移住してきた「BOULANGERIE BEC（ブーランジュリーベック）」へ。オープンから数カ月で、早くも人気店の予感！小さなお店なので、混んでいる時は少し外で待つのがお約束。

パン

2020.02.19

NUMBER011

仙台パン図鑑　vol.11 「Noir Bakery」～絶品カレーパンからはじまった、“おいしいパン”への飽くなき探求心～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第11回目は、具がギュッと詰まったカレーパンが人気の「NoirBakery（ノワールベーカリー）」へ。

パン

2020.01.22

NUMBER010

仙台パン図鑑　vol.10 「ウネルモイポッロ」～空と大地とやさしいパンと。泉ヶ岳のふもとでパンブレイク～

第10回目は、泉ヶ岳のふもとに佇む一軒家ベーカリー「ウネルモイポッロ」へ。お店が開いているのは週3日のみ！それでも、オープン日に開店を待ちわびる人が列をつくるのには、ちゃんとわけがあるのです。

パン

2019.11.28

NUMBER009

仙台パン図鑑　vol.9 「CHARMER DE BOULANGERIE」～食卓にしあわせを届ける、“ハリネズミのパン屋さん～

第9回目は、今年6月にオープンしたばかりの「CHARMER DE BOULANGERIE（シャルメ・ドゥ・ブーランジェリー）」へ。バランスよくラインナップされた住宅街のパン屋さんでした。

パン

2019.09.30

NUMBER008

仙台パン図鑑　vol.8 「Au Fournil Du Bois」～無骨なパンがもたらす、パンにまつわるしあわせな時間～

第8回目は、仙台で自家製天然酵母のハード系パンと言えば、迷わずその名が出てくる名店「Au Fournil Du Bois（オフルニルデュボワ）」へ。

パン

2019.08.07

NUMBER007

仙台パン図鑑　vol.7 「はやさか製パン」～王道にして究極！ふかふか魅惑の食パン～

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第7回目は、ファンを虜にする“食パン”を、いろいろな味わい方で楽しませてくれる「はやさか製パン」へ。

パン

2019.07.11

NUMBER006

仙台パン図鑑　vol.6 「KOYAGI BAKERY」～“小”さな、“やぎ”やまの、パン屋さん～

第6回目は、八木山の住宅街の真ん中にふわっと馴染むように佇む「KOYAGI BAKERY（コヤギベーカリー）」へ。

パン

2019.05.30

NUMBER005

仙台パン図鑑　vol.5 「Bakery & Cafe Le miel上杉店」～結婚式場がプロデュースする、しあわせのパン～

第5回目は、一口食べると思わず笑顔になるようなパンを届ける「Bakery and Cafe Le miel上杉店（ベーカリーアンドカフェ　ルミエル）」へ。

パン

2019.04.24

NUMBER004

仙台パン図鑑　vol.4 「Boulangerie L’épi coloré」

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく「仙台パン図鑑」。第4回目は、新しいまちづくりが進む富沢西エリアの人気店「Boulangerie L’épi coloré（ブーランジェリーレピコロレ）」へ。

パン

2019.03.13

NUMBER003

仙台パン図鑑　vol.3 「Bakery and café 3110」～カジュアルに楽しむ、長時間低温熟成発酵のハード系パン～

「仙台パン図鑑」第3回目は、“午後には品薄必至！”とちょっとしたウワサになっていた「Bakery and café 3110（ベーカリーアンドカフェ　サイトウ）」へ。

パン

2019.01.30

NUMBER002

仙台パン図鑑　vol.2 「THE MOST BAKERY & COFFEE」～コーヒー専門店がお届けする、焼きたて「純生」食パン～

「仙台パン図鑑」第2回目は、お目当ての食パンを買い求める人で行列ができることもある「THE MOST BAKERY & COFFEE（ザモストベーカリー＆コーヒー）」へ。

パン

2018.12.19

NUMBER001

仙台パン図鑑　vol.1「A DEMAIN」公園へと続く道沿いに佇むベーカリーカフェ

仙台のおいしいパン屋さんをじっくりめぐっていく新企画「仙台パン図鑑」。第1回目は七北田公園の入り口、青い壁が目印の「A DEMAIN（アドゥマン）」におじゃましました。

パン

2018.11.15

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2020.10.02

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仙台パン図鑑

仙台パン図鑑　vol.23　「persimmon」～看板メニューはコッペパン！街中ベーカリーのニューカマー～

仙台パン図鑑　vol.22　「よつばBakery 長町店」～笑顔こぼれる“お母さんの天然酵母パン”～

仙台パン図鑑　vol.21　「TAKEDA BAKERY」～田園風景に馴染む、一軒家ベーカリー～

仙台パン図鑑　vol.20　「コナリナ」～“コナ”にこだわる珠玉のパンをテイクアウト～

仙台パン図鑑 vol.19 「ナガノベーカリー」～老舗の名を継ぐ、溶岩窯のパン屋さん～

仙台パン図鑑　vol.18　「まいにちのパン日々」～夫婦が生みだす、アイディアパンを求めて～

仙台パン図鑑　vol.17　「Bread & Sweets Bagel U」～NY仕込みの、むっちりもちもちベーグル～

仙台パン図鑑　vol.16　「菜の花パン」～もっちり幸せ。小麦を味わうシンプルなパン。～

仙台パン図鑑　vol.15　「ぱんやあいざわ」～国産小麦に魅せられた、観光地の小さな“ぱんや”さん～

仙台パン図鑑　vol.14　「Boulangerie Girafe」～自分好みのBON PAINをテイクアウト！～

仙台パン図鑑　vol.13　「Boulangerie Marché」～パンの“マルシェ”で、ワクワクご機嫌なパン選び～

仙台パン図鑑　vol.12 「BOULANGERIE BEC」～横浜から岩沼へ。おしゃれなのに気取らない、パンラバー垂涎の新店～

仙台パン図鑑　vol.11 「Noir Bakery」～絶品カレーパンからはじまった、“おいしいパン”への飽くなき探求心～

仙台パン図鑑　vol.10 「ウネルモイポッロ」～空と大地とやさしいパンと。泉ヶ岳のふもとでパンブレイク～

仙台パン図鑑　vol.9 「CHARMER DE BOULANGERIE」～食卓にしあわせを届ける、“ハリネズミのパン屋さん～

仙台パン図鑑　vol.8 「Au Fournil Du Bois」～無骨なパンがもたらす、パンにまつわるしあわせな時間～

仙台パン図鑑　vol.7 「はやさか製パン」～王道にして究極！ふかふか魅惑の食パン～

仙台パン図鑑　vol.6 「KOYAGI BAKERY」～“小”さな、“やぎ”やまの、パン屋さん～

仙台パン図鑑　vol.5 「Bakery & Cafe Le miel上杉店」～結婚式場がプロデュースする、しあわせのパン～

仙台パン図鑑　vol.4 「Boulangerie L’épi coloré」

仙台パン図鑑　vol.3 「Bakery and café 3110」～カジュアルに楽しむ、長時間低温熟成発酵のハード系パン～

仙台パン図鑑　vol.2 「THE MOST BAKERY & COFFEE」～コーヒー専門店がお届けする、焼きたて「純生」食パン～

仙台パン図鑑　vol.1「A DEMAIN」公園へと続く道沿いに佇むベーカリーカフェ

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